还在为蔬食早餐发愁吗？总觉得清汤寡水、无从下手？
美食组的老师们早已把低脂纯素玩出了新高度，他们的餐盘就是一个充满巧思的美味乐园。
瞧瞧他们的搭配，简单食材也能变幻无穷：
全生机活力派：
全生机活力派：
晨起追求清爽与高效？五彩斑斓的蔬果昔就是最佳答案。将喜爱的水果与绿叶菜巧妙融合，一饮而尽，仿佛为身体注入了满满的阳光与能量，轻松开启活力清晨。
温馨提示：
1.如果早餐只喝蔬果昔，不再吃其他，热量要摄入充分；
2.蔬果昔里的蔬菜一般建议放营养密度最高的绿叶菜。
展开剩余88%（图片来源：永洁）
（图片来源：林子）
（图片来源：拉姆）
（图片来源：晓雨）
均衡滋养搭档派：
均衡滋养搭档派：
如果不想大量生食，光喝液体总觉得意犹未尽？那就为蔬果昔找一位“主食搭档”吧！可以是蒸地瓜、山药、芋头、土豆等各种根茎类食材；也可以是自制的全麦点心；还可以是各种杂粮米制品。冷暖相宜，干湿搭配，让满足感与营养一同到位。
（图片来源：燕脂）
（图片来源：毛毛）
（图片来源：林子）
（图片来源：妙千）
（图片来源：庆）
（图片来源：永洁）
（图片来源：百合）
蔬果昔不是必须，如果实在不爱喝，也不要勉强自己，因为蔬果豆谷可以自由组合，每天均衡着吃就好。看看，各种热的蔬菜浓汤、蔬菜杂粮粥也很好搭。
温馨提示：蔬菜浓汤好喝的秘诀是需要加一些丝滑的食材，如熟的根茎类、杂粮饭、熟的低脂豆、燕麦片等一起破壁打。
（图片来源：宁宁）
（图片来源：九二0）
（图片来源：景丹）
（图片来源：晓雨）
暖心饱腹碳水派：
暖心饱腹碳水派：
谁说早餐就不能享受碳水的抚慰？有些伙伴就喜欢早餐先把热量吃得够够的，上午好有力气搬砖。
一张全麦卷饼，裹入绵密的鹰嘴豆泥和爽脆的蔬菜丝；或是来一块热腾腾的蒸红薯，配上几颗烤得喷香的香菇；还有各种热气腾腾的杂粮粥、全麦面包、杂粮米饭等等。
这些朴实无华的食物，组合起来便是最暖心的饱腹蔬食佳品，带来一整个上午的踏实能量。
（图片来源：水）
（图片来源：可欣）
（图片来源：清瑛）
（图片来源：拉姆）
老师们的创意远不止于此。今天的分享，没提供具体的操作步骤，是希望能为您传递一份搭配的灵感与思路。
记住这些搭配方法，您也能成为自己的早餐设计师。
1. 色彩越丰富，营养越全面：像彩虹一样搭配不同颜色的蔬果。
2. 口感有层次，趣味更倍增：巧妙组合脆、软、绵、糯等不同质地。
3. 善用天然酱，画龙需点睛：制作各种调味粉、果泥等都是提升风味的法宝。
如果您还在为早餐搭配而困惑，不知从何入手，不妨从这里开始，寻找属于您自己的灵感吧！
欢迎大家在评论区晒出您家的蔬食早餐餐盘。
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